Menus 135€ | 110€

Menu 6 services* - €135 – vins accompagnants - €70.
Menu 5 services - €110 – vins accompagnants - €60.

Accompagnement sans alcool - €50 (Menu 6 services).
Accompagnement sans alcool - €40 (Menu 5 services).

Les menus sont servis pour l’ensemble de la table.

• Thon Rouge En tataki, taboulé gourmand, melon de Cavaillon, curry léger, feuilles d’aromates du jardin
• Bar de Ligne « Petit Bâteau » Tagliatelles de céleri rave, palourdes, agrumes Supplément caviar Ociètre – 20 €
• *Homard Breton Lasagne aux fleurs du jardin, pâtisson, courgette mentholée
• Pigeonneau Pomme au calvados et figues déclinées, petit jus corsé
• **L’Assortiment de Fromages Choix de fromages affinés par Pascal Fauville (supplément 20€ ou 10€en remplacement du prélude)
• Raisin de Muscat En sabayon, vanille de Tahiti glacée, feuillantine
• Fruits Rouges Émulsion à l’huile d’olive de tagettes, mûres glacées